Chlupaté knedlíčky s dýní jsou skvělou obměnou klasických bramborových knedlíků, které obohatí podzimní pokrmy svou jemně nasládlou chutí a krásnou barvou. Díky přidané dýni získají vláčnost a jedinečnou texturu, což z nich dělá vynikající přílohu k tradičním pokrmům jako je pečená kachna se zelím. Tento originální recept přináší harmonii chutí a zároveň dává prostor sezónním surovinám. 200 g dýňového pyré100 g syrových oloupaných brambor100 g hrubé mouky2 vejce1 lžička soli Do hrnce si dáme vařit osolenou vodu. Dýňové pyré dáme do mísy a rozmícháme s vejci dohladka. Brambory nastrouháme najemno a lehce vymačkáme vodu. Přidáme k dýni spolu s moukou…
