Zahřejte se miskou lahodné čočkové polévky s bulgurem, která má lehký nádech Středomoří díky čerstvé bazalce. Ideální volba pro milovníky zdravých a vydatných jídel. 200 g rajčat100 g červené čočky50 g bulguru50 g másla1 lžíce oleje1 větší cibule1 litr vývaru (kuřecí, zeleninový)1 lžička mleté papriky (sladké uzené)1/2 lžičky římského kmínu1 lžíce citronové šťávyhrst petrželky (hladkolisté)pár lístků čerstvé bazalky (lze vynechat)sůl a pepř Cibuli nakrájíme najemno. V hrnci rozehřejeme olej s máslem. Přidáme cibuli a necháme zesklovatět.Přidáme pokrájená rajčata, koření, čočku i bulgur. Zalijeme vývarem, promícháme a na středním plamení vaříme přibližně 30 minut. Občas promícháme.Nakonec přidáme citronovou šťávu, nasekanou petrželku…
