Jednoduché a elegantní pojetí české klasiky. Kombinuje bohatý čokoládový krém, nadýchanou pěnu a lahodný likér. Snadná příprava a efektní servírování z ní dělají ideální dezert pro každou příležitost. Čokoládová pěna:250 g smetany ke šlehání 33%50 g hořké čokolády2,5 g plátkové želatiny (cca 1,5 plátku) Likérový krém:30 g žloutků90 g smetany ke šlehání 33%60 g mléka75 g Salka60-70 g sušeného mléka Čokoládový krém:300 g smetany ke šlehání 33%3 žloutky (cca 60 g)50 g cukru150 g hořké čokolády50 g změklého másla 12 ks cukrářských piškotů Nejdříve si den předem připravíme pěnu. Želatinu namočíme do studené vody. Čokoládu zalijeme 50 g horké smetany…
